Tipo: VINHO FINO TINTO SECO
Uvas: 100% CABERNET FRANC
Terroir: CERRADO BRASILEIRO - PARAÚNA (GOIÁS)
Altitude dos vinhedos: 750 METROS
Produtividade Média: 5.000 KG/HECTARE
Sistema de condução: ESPALDEIRA SIMPLES
Colheita das uvas: MANUAL
Mês da vindima: AGOSTO
Amadurecimento: 15 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS MÉDIO TOSTADO
Envelhecimento: 6 MESES EM GARRAFA
Potencial de guarda: 8 ANOS
APRESENTA UMA COR INTENSA COM TONS VIOLÁCEOS, REVELANDO AROMAS MARCANTES DE FRUTAS VERMELHAS E DELICADAS NUANCES VEGETAIS, COMO PIMENTÃO. O TOQUE SUTIL DE MADEIRA ADICIONA COMPLEXIDADE AO PERFIL AROMÁTICO. NO PALADAR, DESTACA-SE PELA ELEGÂNCIA, COM MÉDIO CORPO, BOM FRESCOR E UM FINAL DE BOCA EQUILIBRADO, REALÇADO PELO LEVE TOSTADO DA MADEIRA DE CARVALHO
QUEIJOS: GRUYÈRE, GOUDA ENVELHECIDO, QUEIJO REINO, PARMESÃO.
CARNES: CARNES VERMELHAS (FILÉ MIGNON GRELHADO), CARNES SUÍNAS (COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE) E AVES (FRANGO GRELHADO COM MOLHO DE COGUMELOS).
MASSAS: MOLHOS VERMELHOS (RAVIOLI DE RICOTA COM MOLHO POMODORO) E MOLHOS COM QUEIJOS ENCORPADOS (FETTUCCINE AO MOLHO DE GORGONZOLA).
Premiação: PRATA - BRAZIL WINE CHALLENGE 2024
Tipo: VINHO FINO TINTO SECO
Uvas: 100% CABERNET FRANC
Terroir: CERRADO BRASILEIRO - PARAÚNA (GOIÁS)
Altitude dos vinhedos: 750 METROS
Produtividade Média: 5.000 KG/HECTARE
Sistema de condução: ESPALDEIRA SIMPLES
Colheita das uvas: MANUAL
Mês da vindima: AGOSTO
Amadurecimento: 15 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS MÉDIO TOSTADO
Envelhecimento: 6 MESES EM GARRAFA
Potencial de guarda: 8 ANOS
APRESENTA UMA COR INTENSA COM TONS VIOLÁCEOS, REVELANDO AROMAS MARCANTES DE FRUTAS VERMELHAS E DELICADAS NUANCES VEGETAIS, COMO PIMENTÃO. O TOQUE SUTIL DE MADEIRA ADICIONA COMPLEXIDADE AO PERFIL AROMÁTICO. NO PALADAR, DESTACA-SE PELA ELEGÂNCIA, COM MÉDIO CORPO, BOM FRESCOR E UM FINAL DE BOCA EQUILIBRADO, REALÇADO PELO LEVE TOSTADO DA MADEIRA DE CARVALHO
QUEIJOS: GRUYÈRE, GOUDA ENVELHECIDO, QUEIJO REINO, PARMESÃO.
CARNES: CARNES VERMELHAS (FILÉ MIGNON GRELHADO), CARNES SUÍNAS (COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE) E AVES (FRANGO GRELHADO COM MOLHO DE COGUMELOS).
MASSAS: MOLHOS VERMELHOS (RAVIOLI DE RICOTA COM MOLHO POMODORO) E MOLHOS COM QUEIJOS ENCORPADOS (FETTUCCINE AO MOLHO DE GORGONZOLA).
Premiação: PRATA - BRAZIL WINE CHALLENGE 2024
