Tipo: VINHO FINO TINTO SECO
Uvas: 100% TOURIGA NACIONAL
Terroir: CERRADO BRASILEIRO - PARAÚNA (GOIÁS)
Altitude dos vinhedos: 750 METROS
Produtividade Média: 5.000 KG/HECTARE
Sistema de condução: ESPALDEIRA SIMPLES
Colheita das uvas: MANUAL
Mês da vindima: AGOSTO
Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS MÉDIO TOSTADO
Envelhecimento: 6 MESES EM GARRAFA
Potencial de guarda: 5 ANOS
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 20º C
APRESENTA UMA INTENSA COLORAÇÃO VERMELHO-RUBI, RESULTADO DA HARMONIOSA COMBINAÇÃO DE DUAS CASTAS NOBRES, QUE CONFEREM AO VINHO EQUILÍBRIO ENTRE ESTRUTURA E DELICADEZA. NO AROMA, DESTACAM-SE NOTAS ELEGANTES DE CARVALHO, BAUNILHA E CHOCOLATE. NO PALADAR, REVELA EXCELENTE CORPO, COM TANINOS MADUROS E AVELUDADOS, PROPORCIONANDO UMA EXPERIÊNCIA AGRADÁVEL E UMA PERSISTÊNCIA MARCANTE.
QUEIJOS: BRIE, GRUYÈRE, ROQUEFORT, GORGONZOLA, QUEIJO AZUL.
CARNES: CARNES VERMELHAS (CHORIZO GRELHADO), CARNES SUÍNAS (COSTELINHA DE PORCO COM MOLHO BARBECUE) E CARNES DEFUMADAS (FRALDINHA DEFUMADA).
MASSAS: MOLHOS VERMELHOS (GNOCCHI AO SUGO COM PARMESÃO) E MOLHOS COM QUEIJOS ENCORPADOS (RAVIOLI RECHEADO COM QUEIJO PECORINO).
Tipo: VINHO FINO TINTO SECO
Uvas: 100% TOURIGA NACIONAL
Terroir: CERRADO BRASILEIRO - PARAÚNA (GOIÁS)
Altitude dos vinhedos: 750 METROS
Produtividade Média: 5.000 KG/HECTARE
Sistema de condução: ESPALDEIRA SIMPLES
Colheita das uvas: MANUAL
Mês da vindima: AGOSTO
Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS MÉDIO TOSTADO
Envelhecimento: 6 MESES EM GARRAFA
Potencial de guarda: 5 ANOS
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 20º C
APRESENTA UMA INTENSA COLORAÇÃO VERMELHO-RUBI, RESULTADO DA HARMONIOSA COMBINAÇÃO DE DUAS CASTAS NOBRES, QUE CONFEREM AO VINHO EQUILÍBRIO ENTRE ESTRUTURA E DELICADEZA. NO AROMA, DESTACAM-SE NOTAS ELEGANTES DE CARVALHO, BAUNILHA E CHOCOLATE. NO PALADAR, REVELA EXCELENTE CORPO, COM TANINOS MADUROS E AVELUDADOS, PROPORCIONANDO UMA EXPERIÊNCIA AGRADÁVEL E UMA PERSISTÊNCIA MARCANTE.
QUEIJOS: BRIE, GRUYÈRE, ROQUEFORT, GORGONZOLA, QUEIJO AZUL.
CARNES: CARNES VERMELHAS (CHORIZO GRELHADO), CARNES SUÍNAS (COSTELINHA DE PORCO COM MOLHO BARBECUE) E CARNES DEFUMADAS (FRALDINHA DEFUMADA).
MASSAS: MOLHOS VERMELHOS (GNOCCHI AO SUGO COM PARMESÃO) E MOLHOS COM QUEIJOS ENCORPADOS (RAVIOLI RECHEADO COM QUEIJO PECORINO).
