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Quem não gosta de receber dicas para ajudar na escolha de um bom vinho? Com toda a certeza elas ajudam e muito aqueles que ainda não conhecem tanto essa bebida.

Muitos que iniciam sua jornada pelo mundo dos vinhos sentem uma enorme dificuldade em escolher qual vinho comprar. Igualmente, o conhecimento superficial também faz com que muitos sequer arrisquem a compra, por vergonha ou receio de adquirir um produto que não lhes agrade.

Para ajudar você que começa a se aventurar nesse universo, listamos três dicas do idealizador da Serra das Galés, Sebastião Ferro. Elas são fáceis de memorizar e, certamente, lhe ajudarão a não errar na escolha de um bom vinho. Fique atento:

3 dicas para você

1. A ocasião/Refeição

Primeiramente, Sebastião Ferro começa com as dicas de harmonização com a refeição. A escolha de um vinho deve sempre ser baseada na ocasião em que ele será servido (uma festa, uma reunião, um jantar).

Cada ocasião pede por um vinho diferente. Os que são recomendados para beber em um dia de muito calor à beira da piscina, por exemplo, podem não ser os mesmos sugeridos para um jantar de negócios.

Vinhos brancos, rosés e espumantes são muito associados ao verão e celebrações. Enquanto os tintos bastante consumidos em dias mais frescos e acompanhados por refeições e os doces e licorosos sempre combinados à sobremesas.

2. O local da compra

Primeiramente, uma das grandes preocupação de Sebastião Ferro é entregar um produto de qualidade ao cliente. Além da venda direta pelo site, ele sempre escolhe locais especializados para revender os vinhos.

Então esse também deve ser o seu cuidado ao comprar. Encontrar um bom local para a compra é tão importante quanto saber escolher o vinho.

Procure em sua cidade uma loja especializada em vinhos ou uma importadora. A maioria delas também vendem pela internet.

Da mesma forma uma outra opção são grandes redes de supermercados. Algumas possuem adegas que são bem cuidadas e oferecem vinhos de qualidade.

Para preservar os vinhos e assegurar que eles envelheçam com saúde, é importante que o comerciante seja cuidadoso com a limpeza do local. Da mesma forma com o armazenamento e exposição do produto.

3. O visual/ aparência do produto

É importante avaliar a qualidade da embalagem e a aparência do produto antes de comprá-lo.

Assim você deve se preocupar com:

O estado de conservação da cápsula e da rolha

A cápsula é aquela capinha metálica que envolve o gargalo da garrafa e a rolha. Então o vinho não pode estar sem a cápsula ou ela ter sido danificada.

A superfície da rolha em relação ao bico da garrafa

A rolha não pode ter ultrapassado o bico da garrafa, ela deve estar sempre rente ao bico. De tal forma que uma rolha saltada pode indicar a entrada de ar na garrafa, oxidando o vinho.

Rachaduras na garrafa

Este dispensa comentários. Você não vai comprar um vinho com a garrafa quebrada ou rachada. Mas certifique-se de que a garrafa esteja intacta.

Quantidade de líquido na garrafa

A princípio se houver um espaço muito grande entre o líquido e a rolha, isso pode indicar que a bebida tenha vazado e o vinho oxidado.

Cor da bebida

Vinhos brancos muito amarelados podem estar oxidados e vinhos tintos jovens de cor âmbar também podem indicar algum defeito na bebida. Certifique-se que estas são as reais características do vinho antes de comprá-lo.

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